拍摄团队到凯里寻雷山黑毛猪之旅

公司新闻 | 来源:追味寻源 | 2017-09-13 16:04:29

雷山黑毛猪

追味寻源以影响记录,展示,传播各地风物及特长,让世界尽览中国物产之美。在中国西南腹地的贵州,是世界知名的山地旅游目的地。全省地貌可概括分为高原,山地,丘陵和盆地四种基本类型。

高原山地居多,素有“八山一水一分田”之说,属亚热带湿润季风气候,四季分明,春暖风和,雨量充沛。

在这拥有全中国最优美的风景之一的地方,我们寻找到了一种隐藏在这大山里的美味——雷山黑毛猪。

雷山黑毛猪和一般的家猪完全不同,野性,善跑,肉质鲜美,皮糯,肥肉肥而不腻。但是这种猪也有弱点,长得太慢,150斤的猪,需要喂养一年,而正是漫长的养殖时间和黑毛猪长不大的特点,才使的黑毛猪的肉质达到了一般家猪无法达到的鲜美程度。

在养殖基地中我们发现,雷山黑毛猪的饲料也和一般的家猪有区别,当地农户使用的饲料是我们平常食用的绿色蔬菜,而且在喂养之前要先煮熟。

养殖基地还定期把黑毛猪放到山地里进行放养,训练这些猪的体能,让黑毛猪的肉质更加鲜美。

在风景如此秀丽的贵州山水之间长大的黑毛猪,是大自然赐予我们的顶级美味,无论是加工瘦肉,排骨还是腊肉,都能给消费者带来顶级的味觉体验。

雷山黑毛猪,已在为追寻有官方商城上线。

追味寻源将继续以最真实的态度,为你寻找各地原汁原味的特产,展示最真实的产地美味。


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